Achtung
Dieser Beitrag ist schon sehr alt, und die Infos hier sind sicherlich hoffnungslos veraltet…
DesInstaller
Mac OSX
DesInstaller ist ein sehr nützliches Freeware-Programm, welches per Apple-Installer (PKG- oder DMG-Container) installierte Files wieder vollständig von der Festplatte entfernt und wahlweise ein tar-Archiv der entsprechenden Datein zur Verfügung stellt.